TAKAGI-1 みくすと 総合版

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2013/06/02

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土井は晩年まであまり公言しなかったが、自身の料理の基本には「母の包丁の音」と「海軍生活」があったと言う。彼は、海軍経理学校時代より技量成績優秀であったため「大和」乗組みが下命された。彼は終生、帝国海軍一の軍艦の乗員であった事を誇りにしていた。しかし、彼がいたはずの持場に落ちた爆弾で主計科の戦友のほとんどが戦死したため、大和の最後の出撃の直前に退艦を命じられ生き残ったことに終生負い目を感じていた。

具体的には、少ない水で旬の野菜を蒸す様に茹でる方法は、水と燃料が貴重な艦上の料理法であり、また栄養を逃さない海軍伝統の方法に基づいていた。そして、これを披露した晩年の番組の中で土井は笑顔で少年時代の母のいる温かい台所を思い出深く語っていたが、それが艦隊の料理法であることは一言も触れなかった。


[ Posted Sun, 02 Jun 2013 05:10:52 ]

土井勝 - Wikipedia


 


冷戦が第三次世界大戦にならずに終結したのは、米ソ両国が挨拶をおろそかにしなかったからだ。もし両国がそれをおろそかにしてホットラインを開設していなかったら、それこそ一発の銃声で力のかぎり殴り合ってた可能性は高かった。しかしおろそかにならなかったのは、それをおろそかにしていたことがキューバ危機で露呈したから。挨拶の必要性は、挨拶を忘れた後に痛感することになる。
[ Posted Sun, 02 Jun 2013 23:18:22 ]

404 Blog Not Found:挨拶を笑う者は泣く泣く挨拶を再発明する羽目になる


 

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