▼「にがり」取りすぎ注意　ブーム過熱で国立栄養研

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　「にがり」と「痩身効果」について - 「健康食品」の安全性・有効性情報
　http://hfnet.nih.go.jp/contents/detail.php?no=170 *邵ｺ�ｯ邵ｺ�ｦ邵ｺ�ｪ郢晄じ縺醍ｹ晢ｿｽ 闖ｫ譎擾ｽｭ莨懶ｽｺ�ｫ?(wayback-GoogleCache)
 
　　( 国立健康・栄養研究所 -「健康食品」の安全性・有効性情報
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　　　http://www.asahi.com/national/update/0816/024.html *邵ｺ�ｯ邵ｺ�ｦ邵ｺ�ｪ郢晄じ縺醍ｹ晢ｿｽ 闖ｫ譎擾ｽｭ莨懶ｽｺ�ｫ?(wayback-GoogleCache) )
 
「にがり」は、濃縮した海水から食塩(NaCl)を除いたもの。主成分は塩化マグネシウム
(MgCl2)。豆腐の凝固剤や、運動会前に砂が舞い上がらないようにグラウンドに撒いたり
します。
 
( * より)
>「にがり」について、独立行政法人国立健康・栄養研究所（東京）は[7月]１４日、
>ダイエット効果の根拠がないとして、取りすぎに注意するようホームページで呼び掛け
>を始めた。
 
>　研究所によると、主成分の塩化マグネシウムが「糖の吸収を遅らせる」「脂肪の吸収を
>ブロックする」「糖質代謝を促進する」などとして、ダイエット効果を紹介する例が目立つ
>が、どれも確実な根拠や文献はない。
 
>　マグネシウムは医薬品の世界では下剤に使われており、食品としても過剰に摂取すると
>下痢する可能性がある。下痢による一時的な体重減少は見かけの変化にすぎず、ビタミン、
>ミネラルの吸収を妨げることもある。
 
関連:
アミノ酸では痩せない
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