鉄道 TAKAGI-1 みくすと 土曜版

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この度は、淡路屋の、「ひっぱりだこ飯」をおもとめ頂き、まことに有難うございました。 このお弁当は、平成10年、神戸明石と淡路島を結ぶ明石海峡大橋開通を記念して、当地明石の味を、お手軽に、美味しく召し上がって頂きたいという気持ちで、創業百年余の当店が、山陽新幹線・西明石駅の駅弁として作らせて頂いたものです。 容器は、実際に蛸漁で使われる蛸壺を模して、独自に焼き上げたものです。明石の、お土産として、是非、お持ち帰り下さい。

 お弁当の中身は、明石海峡近海でとれた希少な「明石だこ」と呼ばれる真だこのうま煮や、穴子のしぐれ煮、「蛸天」(練り物)などを添えた炊き込みご飯です。 この、名物明石だこは、明石海峡の速い潮流にもまれて育ったため、足が短く、身が引き締まって、ことのほか美味であると全国の皆様から賞賛されています。 当地、明石の風情を、ゆっくりと、ご賞味下さいませ。
                      明治36年創業  淡路屋 店主敬白



- ひっぱりだこ飯

[ Posted Mon, 27 Mar 2017 06:56:29 ]

 

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