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2019/11/29
最近興味深いなぁと思う人、料理人や農業関連や工芸品を作っていたりコミットしていたりする人がたまたま多いのだけれども、料理も農業も工芸も素材と向き合うことが大切で、ゆえに自然や地球と向き合って、その先の未来を見ているから惹かれるのだなぁと思った。地球との付き合い方を深く考えている
posted at 06:24:13
インターネット時代、地球で生きること、動物であることをそこそこスルーしながら働けてしまう職業もたくさんあるからこそ、地球や動物としての私たちを常に念頭に置いておくことは難しい。でも料理、農業、工芸...はそこをスルー出来ない。ジャンルで区切るものでもないんだけれど、雑多に捉えれば。
posted at 06:24:18