食・料理 TAKAGI-1 みくすと 3隔週金曜版

2020/07/31

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• #駅メモダメな大人の休日倶楽部
  人吉温泉駅のうなぎ処 上村
  2段重ねの鰻丼と鰻が入ったタレ出汁の茶碗蒸しを球磨焼酎で口内ををさっぱりさせながら美味しく贅沢に頂きました?
  幸せだなぁ? https://twitter.com/41cm_gun_salute/status/1279223267316731905/photo/1
  posted at 10:19:28

• これは，そもそも 系統樹の 描き方が，一部の 種（陸上植物）の 形態と 人間からの 視点とに ひきずられているからで，先入観を のぞいて 系統樹を かけば，左上の ピンク色の 小区画に ヒトザルも カブトガニも すぐそばに 位置づけられて，なんの 錯覚も 生じないのだけれど，ひとは 樹が だいすき． https://twitter.com/j_kaliy/status/1277242139508801537 https://twitter.com/shokou5/status/1279374065216548864/photo/1
  posted at 20:18:41

• 【寛文五年堂様CM出演中?】
  
  先日街中で「しゅるしゅるのおねえさんだ！」と呼ばれた理由が分かりました笑
  ただいま夏verのCMが流れています?
  
  暑くて食欲が無い時も
  忙しくて時間が無い時も美味しく
  簡単に作れるいなにわそうめんと
  いなにわうどんを大切な方に
  贈るのはいかがでしょうか??? https://twitter.com/shiori_aiba2/status/1279384680320532484/photo/1
  posted at 21:00:52

• ハムエッグ作る時にハムをこう切れば卵が横流れしにくいし圧倒的に食べやすいということに何故この歳まで気付かなかったのか。 https://twitter.com/okaueai/status/1280469134149447680/photo/1
  posted at 20:50:06

• 【#日文研蔵書】京都府知事・槙村正直名義で告知された、明治10年9月の「虎列刺（コレラ）病予防法」では、「家屋を清潔にして空気を通すこと」「壁に酢を吹き付けること」等が説かれています。#Nichibunken
  (※外部の方の図書館利用は休止中です) https://twitter.com/NICHIBUNKENkoho/status/1281072350985744384/photo/1
  posted at 12:47:04

• 海老の味噌の旨さ。食に興味のない人は、無知ゆえの損をしているな、と思う。
  posted at 18:03:10

• 奥さんがいない時に台所でなにげなく鍋のふたを開けたらすごいのが入っていた！ https://twitter.com/kamosdeepforest/status/1282813342810206208/photo/1
  posted at 08:05:09

• めちゃくちゃ手前味噌で恐縮だが、こういう例がある。たとえば姫路駅の3番目の新幹線ホームについて、大手を振っていたのは「夜行新幹線のためのホームだ」というのがそれだ。だが図書館でホコリを被っていた本から出てきたのは、「それは非常時の折返し用で、未設の四番目がそれだ」という話。
  posted at 23:22:07

• クラッキングコンロッドを思い出した。コンロッドの大端側(クランクピンが入る穴)を割れ目なしの一体品で製作した後に、割って2つにする。正確に噛み合う破断面ができるので、間にクランクピンを挟んで 2つを組立てれば、位置ズレなしに元の穴形状を復元できる。
  https://twitter.com/Jyn_tw/status/1284499183878107136
  posted at 01:18:33

• 温泉つけ麺 https://twitter.com/satorudate/status/1284697608221364224/photo/1
  posted at 12:52:32

• 「土用の丑の日」にうな丼の定食1200円!♪「炭焼うなぎ料理ながよし」
  →https://www.hankyu.co.jp/ekiblo/kaop/31178/
  おすすめ定食(1200円)は、うなぎ丼、だし巻、味噌汁、漬物。炭火でじつくり焼き上げられたうなぎは、ふっくらふんわりで香ばしい〜うなぎタレもたっぷりで、おいひ〜。
  
  #新開地 #ながよし https://twitter.com/hashphotohankyu/status/1285179091981721602/photo/1
  posted at 20:45:47

• 市販の液体 #鍋スープ で #焼きそば を作ったら、美味しかった。 #自炊
  posted at 19:59:57

• #レイヤーさんが食べてる時の画像を晒す https://twitter.com/nazca02/status/1287141815645167616/photo/1
  posted at 06:44:57

• ホテルの朝食会場で「オムレツって乳製品入ってますよね」と尋ねた私に「ちょっとだけお時間ください！」と消えて行ったオムレツシェフがボウルに卵を入れて戻ってきて、私の為に乳製品フリーのオムレツを目の前で焼いてくれた。
  10年ぶりに出来たてのオムレツ食べた。
  ふわふわで美味しくて泣いた。 https://twitter.com/furukaza_07/status/1287142497114714113/photo/1
  posted at 06:47:39

• 冷凍したお肉を解凍したい時はラップに包んで大きめの鍋で挟むとめちゃくちゃ早く終わるし電子レンジと違って必ず常温で止まるからオススメ https://twitter.com/kinboshikuroha/status/1287718205394313216/photo/1
  posted at 20:55:19

• 亀さんと遊ぶために食事の時間を待ちくたびれて眠てしまった猫 https://twitter.com/iyashichannel_/status/1288953499229724672/photo/1
  posted at 06:43:56

• NHK「フレンチトーストを作る際、牛乳と卵を混ぜた液にパンを浸しがちです。でも卵が混ざると染み込みにくくなる上に、卵に火が通らないと生臭くなります。牛乳と砂糖を混ぜた液にパンを浸し、卵液はフライパンでパンを焼く際に上からかけましょう」
  
  私は…こういう知識を…！家庭科で学びたかった！
  posted at 21:28:35

• 番組はNHK「ひるまえほっと」、レシピの名前は「レーズンパンのパンぺルデュ」です。
  
  食パン2枚で分量は下記の通り。試そうっと?
  
  牛乳液：牛乳カップ１、グラニュー糖20g、ラム酒（あれば）小さじ１、バニラエッセンス
  
  卵液：卵1個、グラニュー糖10g
  posted at 21:28:39

• 「ラー油ってつくれるんだ？」と言われたので過去記事を上げておきます
  自家製辣油おいしいよ
  https://www.michael-sepio.com/%3Fp=739
  posted at 22:14:22

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