水素エネルギー記事: 次世代の調理法？ 世界が注目する水素調理レストラン「リベロ」に行ってみた【神奈川】 (2017/05/24)
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2017/05/24 メシ通
次世代の調理法？ 世界が注目する水素調理レストラン「リベロ」に行ってみた【神奈川】
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/nao-morita/17-00008
抜粋
突然ですが、上の写真をご覧ください。こちらは「鶏もも肉の香草焼き」です。が、今まで私たちが食べてきたものとは、ちょっと違うところがあります。それは何か。じつはこの鶏もも肉、都市ガスやプロパンガスではなく、水素ガスを使用した器具で調理されたものなんです。水素ガス。そのような化学的なもので香草焼きされた...
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