ポーランド - Wikipedia http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89 >食生活 >ポーランド料理は、基本的に家庭料理である。肉を中心に長時間煮込む料理が多い。 >脂肪分、塩分が多いのも特徴。使用する肉は、牛肉、豚肉、鶏肉が多く、羊や >ウサギの肉も売られている。ハムやソーセージの種類も多い。肉に添える野菜は >ジャガイモが多い。魚はあまり食べないが、鮭やニシンを食べることもある。 >代表的な料理は、ビゴス、バルシチ、コトレットなど。以前、ポーランドでは >一日に4回の食事をとっていたが、最近は3回の家庭が多い。 >ポーランド人にはアルコール好きが多い。ウォッカ（wodka）を代表として蜂蜜酒、 >ビールの種類が豊富。ポーランド原産のウォッカとして、アルコール度数世界一の >スピリタスがある。
ポーランド料理 http://www.e.okayama-u.ac.jp/~taguchi/kansai/ryouri3.htm 東欧ポーランドのプシェミシルを紹介。ヨーロッパの文化を写真と映像で紹介。 http://www.przemysl-jp.com/polishfood.html * ビゴス ビゴス - Wikipedia http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%93%E3%82%B4%E3%82%B9 バルシチ 世界食堂ポーランド バルシチページ http://www.worldeat.spskill.com/porland_balshiti.shtml コトレット ( * より。* に写真あり) >日本では「カツレツ」という呼び名で人気のいわゆる「トンカツ」に近いのが >この「コトレット」です。