▼日本食は本当に健康にいいのか

>胃、大腸・小腸ガンにおいては、[麦型食品群に比べ] 米型食品群の方がはるかに
>高い値の重相関が得られている。
 
柳井晴夫・岩坪秀一 : 複雑さに挑む科学 (講談社, 1976) p.170 より。