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ステンレスのこと。
 
ステンレス鋼 - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%B3%E3%83%AC%E3%82%B9 
>スウェーデンのある鉱山から取れた鉱石から得られた鋼が錆びにくいことに気がつき、
>それを分析したところクロムを多く含むことに気がつき、それを再現したものが
>最初のステンレス鋼である。